더덕 효능 및 더덕 먹는 방법

벌써 일주일에 마지막 날입니다. 

오늘만 열심히 일하면 불금에 내일은 주말!

오늘은 기분좋은 하루가 될거 같습니다.^^

오늘도 역시 산야초 정보를 들고 왔어요.

산야초중에서도 여러분도 잘 아시는 더덕에 대한 효능과 더덕을 먹는 방법을 알아볼께요.

더덕중에서도 산더덕은 재배 인삼과는 비교가 되지 않고 산삼에 버금가는 효능을 갖고 있어요.

물론 산삼이 더 좋긴 하지만 그만큼 산더덕은 귀한 약초라는거죠.

물론 기술이 좋아져서 더덕도 재배가 가능합니다.

그래도 산더덕보다는 약성이 못하겠죠.

더덕은 우리 몸에도 좋은데다 먹는 방법도 여러가지 입니다.

흔히 아시는 더덕구이, 더덕효소, 더덕담금주, 더덕장아찌, 닭,오리백숙에 약재로 넣으셔도 좋아요.

그중에 더덕효소와 더덕담금주가 만들기도 쉽고 먹기도 간편합니다.

더덕 효능도 알아보고 만드는 방법도 알아보시죠.

더덕 효능

더덕은 기관지가 약하신분들에게 좋아요.

기침이나 천석이 있는 분들에게 효과가 좋구요.

특히 폐가 약하신분들은 더덕을 드시면 폐가 건강해진답니다.

요즘은 더덕 가격이 많이 저렴해졌어요.

자주자주 꾸준히 드시면 건강한 생활을 하실 수 있답니다.

더덕은 성인병 예방에 좋아요.

더덕은 콜레스테롤 수치를 낮춰 원할한 혈액순환이 되도록 합니다.

따라서 고혈압 뿐만아니라 이로 인해 생길 수 있는 질병을 예방해주는 역할을 합니다.

몸에 좋은 음식을 먹는게 가장 좋겠지만 그래도 운동이 바탕이 되야겠죠?

평소에도 규칙적인 생활을 생활화하는게 건강에 시작입니다.

더덕은 간에도 좋아요.

선천적으로 간이 안 좋으신 분들, 잦은 음주로 간기능이 저하되신분들, 숙취로 고생하신분들

더덕을 드시면 좋습니다.

더덕이 손상된 간을 회복하고 간 기능을 개선해주는데 도움을 줍니다.

그래도 무엇보다도 잦은 술자리는 건강에 해롭겠죠?

몸에 무리가 가지 않는 선에서 음주를 하고 더덕만 믿고 과음은 금물입니다.

더덕은 피부미용에도 좋아요.

우리 몸에 좋은 더덕을 피부에 양보하긴 좀 아쉽긴 하지만 아토피나 피부트러블이 심하신 분들은

더덕을 활용해보세요.

그냥 더덕을 드시는것도 좋겠지만 더덕 우려낸 물로 세안을 하시거나 더덕팩을 하셔도 좋아요.

사람마다 부작용이 있을 수 있으니 더덕을 우려낸 물로 세안을 하시는게 좋다고 봅니다.

여러가지 방법을 모두 활용해보시고 본인에게 맞는 방법을 선택하시는게 좋아요.

더덕 담금주 만들기

더덕 담금주 만드는 방법은 어렵지 않아요.

먼저 질 좋은 더덕을 구입하셔서 깨끗하게 손질해주세요.

더덕 사이사이에 흙이나 이물질이 많이 껴있어 세심하게 세척해주셔야 합니다.

세척한 더덕은 물기를 제거해주시고 준비하신 용기에 넣어주세요.

술은 30도 이상에 술을 넣어주세요.

일반 처음처럼, 참이슬 이런 술로 담금주를 만드시면 변질될 수 있습니다.

좀 독하긴 하지만 30도 이상에 술을 사용해주세요.

이제 1년 이상 서늘한 곳에서 숙성하신 후에 드시면 됩니다.

하루 1~2잔정도 사람에 따라 양을 조절해주세요.

아무리 몸에 좋아도 많이 드시면 건강을 해칠 수 있으니까요^^

더덕효소 만들기

더덕 효소는 담금주보다는 손이 좀 많이 갑니다.

그렇다고 만들기 아주 어려운건 아니구요.ㅎㅎ

먼저 담금주와 마찬가지로 질 좋은 가급적 국산 더덕을 구입해주세요.

마찬가지로 깨끗하게 세척해야겠죠.

이제 단무지처럼 더덕을 얇게 썰어주세요.

그래야 더덕에 좋은 성분이 잘 우러나옵니다.

이제 설탕과 1:1 비율로 버무려 준비하신 용기에 넣어주시면 됩니다.

보통 3개월 이상 숙성한 다음 건더기를 걸러 효소액만 따로 보관하시는데 3개월 이상 숙성하셔도

무방합니다.

드실때는 물에 희석해서 드시면 되고 여름엔 시원하게 겨울엔 뜨거운 물에 희석해 차로 드셔도 좋아요

자연에서 나는 산야초는 모두 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식입니다.

일부러라도 꼭 챙겨드셔야 합니다.

우리 몸은 건강할때 지켜야 하는데 이런 산야초가 건강을 지키는데 많은 도움을 주니까요.^^