초스피드 더덕주 만들기

그동안 잘 먹던 더덕주가 앵꼬가 나부렀어요.

그래서 강원도에서 급하게 더덕 상급을 구입했습니다.

당연 강원도에 직접 가서 구입한건 아니구 인터넷으로 구입한겁니다.

요즘 인터넷이 싸고 편하더라구요.ㅎㅎㅎ

참고로 상 등급은 판매하는 상품중 젤 하위 등급입니다.

돈이 없어서요.ㅎㅎㅎ

암튼 더덕주를 만들어보아요.

쑤세미로 미친듯이 빡빡 이물질을 제거해주세요.

주의할 점은 더덕이 부러지지 않게, 나중에 통에 넣을때 수세미 조각이 들어가지 않게 조심해주세요.

물에 30분정도 불린다음에 40분만에 이물질 제거 끝!!!

바로 준비한 술통에 더덕을 꾸역꾸역 넣어주고 술을 부어주면 끝입니다.

6개월정도 이후에 먹을 예정인데 중간중간 예쁜 색으로 바껴가는 더덕주 소식도 전해드릴께요.

다음엔 다른 술도 담궈볼 생각입니다.

더덕주가 생각보다 향과 맛이 좋아 아무래도 담금주에 중독된거 같네요~